2007年06月13日
健康によい食生活は５：１：７
その基本になる割合は・・・
ご飯はうどんなどの穀類が５ 動物性食品が１ 野菜・海草・果物などの食物性食品が７
と言われています。
動物性食品はあくまで魚介類中心にして、肉類ばかりで栄養をとらないようにして下さい
昔の人は野菜中心の食事でしたが、最近は食生活が欧米化して野菜不足になりがちです
バランスを注意しましょう
また、季節の
旬のものを食べることが大切です
旬は、食材に一番栄養がある時期です。
値段も安くなっているので美味しい時にたっぷりと頂きましょう
「春は苦味、夏は酢の物、秋は辛味、冬は油」という言葉もあります。
これは、春はふきのとうやよもぎなどの苦味のある野菜を中心にとり、
夏は夏バテ防止・疲労回復のためにあっさりした酢の物を、
秋はみょうがやさんしょう、大根おろしなど辛味のあるものを、
冬は魚から動物性油脂をとりましょうという意味です
たけのこ園の地下約200メートルに流れる合馬の天然水は、ナトリウムやカルシウムを
バランスよく含み、口当たりがやわらかく飲みやすいのが特徴です。
また、硬度23.6の日本人がもっとも好む軟水で、Ph値7.1の弱アルカリ性、
人間の体液に近い値なので無理なく体内に吸収されます。
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